?

Log in

No account? Create an account

Entries by category: еда

Скоро уже 2 месяца как я в Уганде. И если первые 4 дня мне казались чуть ли не вечностью, то теперь я освоилась настолько, что дни пролетают незаметно, образуя собой быстросменяющуюся вереницу событий и впечатлений. Впрочем, каждый день выходя из дома я радуюсь тому, что я здесь - чувство практически незнакомое мне в Бельгии.
На прошлой неделе в стране были президентские выборы. Как говорят местные - у Мусевени план для Уганды на ближайщие 500 лет, а правил он пока только 30. В начале недели было неспокойно - в понедельник в универе (возле которого мы живём) должен был выступать один из главных оппонентов Мусевени, но его совершенно случайно задержала полиция недалеко от въезда на территорию универа, поэтому его сторонники начали бросать в полицию камни, а те ответили им слезоточивым газом и выстрелами в воздух. И всё это - в паре сотни метров от нашего дома. Под конец я даже смогла различать по звуку слезоточивый газ от выстрелов ^^ не уверена, впрочем, что это то, чем я хотела бы гордиться. Я не берусь судить, что более неадекватно - люди, которые начинают закидывать полицию камнями или способ решать любые стычки с помощью слезоточивого газа. Например, в день самих выборов недовольных задержкой открытия мест для голосования тоже разгоняли газом.
Во вторник мы уехали из Кампалы в Queen Elizabeth National Park и затем в Форт Портал. Это было офигенно. Я первый раз участвовала в сафари - кол-во антилоп, слонов, гиппопотамов, буйволов, бородавочников и бабуинов совершенно невообразимо. И даже лев в десятке метров от нас! Вообщем, сплошные восторг, восхищение и слонята :))
Ааах, в Африке реки вот такой ширины,

Ааах, в Африке горыхолмики вот такой вышины...

В четверг с самого утра у нас заблокировали доступ во все социальные сети - потому что в Уганде проходят свободные и независимые выборы. Вернули только в воскресенье вечером - к тому моменту я успела установить vpn-прогу себе и соседу. Победил -сюрприз, сюрприз- Мусевени, 60% против 30%. Все знакомые местные, с кем мы это обсуждали - были недовольны, разочарованы, но не удивлены результатом. Хотя буквально накануне я встретила одного врача в больнице, активно ратующего за Мусевени - но, по наблюдениям, такой человек среди образованных людей скорее исключение.
Вообще, теперь, наконец поездив немного по стране - я могу сказать, что сама страна мне понравилась настолько же сильно, насколько мне не нравится Кампала. Пейзажи в Уганде абсолютно завораживающие и поразительные - фотографии не передают и половины открывающихся видов. Кампала, напротив, это такой грязный, пыльный, суетящийся, хаотичный город. Я не думала, что город может вызывать сильно негативные чувства - Кампала смогла. А вот вся остальная Уганда великолепна. Можно зависать возле каждого поворота, наслаждаясь видом бескрайних чайных плантаций, долинами внизу, горами на горизонте.
Я уже писала об этом, но повторюсь, мне очень нравятся местные - они очень приветливые и дружелюбные. И если они не хотят обмануть тебя на деньги - то с ними очень приятно общаться.
Мне не очень нравится местная кухня - она достаточно однообразна. Обед в местной столовой при больнице проходит так: ты заказываешь (и платишь) за "соус" - это либо бобы, либо говядина в соусе, либо горох...К этому ты можешь просить неограниченное кол-во гарнира - сладкая картошка, обычная картошка, рис (белый либо коричневый), пошо (ооооочень густая манка), матоке (банановое несладкое пюре). Местные берут себе всего и ооочень много, я так не могу. Бананов тут много и они разные, и для каждого существуют собственные способы приготовления. Вообще, местные гарниры мне кажутся весьма безвкусными - вкус добавляют исключительно соусы. Надо будет как-нибудь сфоткать местную еду. Из вкусного - тут есть чапатти - это жаренные лепёшки. Не знаю точно рецепта, но вряд ли там что-то интереснее муки, воды, яиц и соли. Получается, впрочем, очень вкусно. Иногда в них заворачивают омлет - так называемый "ролекс" (rolex от roll eggs).
А вот то, по чему я точно буду скучать - это вкусные, свежие и очень дешёвые фрукты - джекфрукт (слегка похож на дыню), мааааанго и маракуйя (моя новая любовь!).
Я перешла в приёмное отделение и мне там очень нравится. Разнообразие и нетривиальность заболеваний поражает - я получаю искренее удовольствие от каждой минуты своего пребывания там. Но всплывает куча недоученных тем, которые нужно повторять. И это здорово. Единственная проблема (которая была и раньше, но менее критичной) - это то, что многие пациенты не говорят на английском и сбор анамнеза происходит на лугандском. Потом я получаю краткое резюме от врача, но это всё равно не то. Ну и проблема любого приёмного отделения - ты почти никогда не знаешь "конца истории", а отследить пациента не всегда возможно благодаря хорошей организации местных записей.

Прошлое

July 2019
S M T W T F S
 123456
78910111213
14151617181920
21222324252627
28293031   

Syndicate

RSS Atom
Powered by LiveJournal.com
Designed by Tiffany Chow